மிளகு, மிளகாய்... சில மசாலா பொருட்களில் இனி 10 மடங்கு அதிக பூச்சிக்கொல்லி: மத்திய அரசு ஒப்புதல்

கடந்த மாதம், மூலிகை மற்றும் மசாலா பொருட்களில் உள்ள பூச்சிக்கொல்லி அளவை, 10 மடங்கு வரை அதிகரித்துக் கொள்ள, இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் அனுமதி ஒப்புதல் அளித்தது. இந்திய அல்லது சர்வதேச விதிமுறைகளில் எவ்வளவு பூச்சிக்கொல்லி சேர்க்கப்பட்ட வேண்டும் என வரம்புகள் வரையறுக்கப்படாத நேரங்களில் இது பொருந்தும்.

முந்தைய பூச்சிக்கொல்லி அளவான 0.01 மி.கி/கி.கி-க்கு எதிராக, மசாலாப் பொருட்களின் இயல்பு வரம்பு 0.1 கி/கி.கி ஆக அதிகரிக்கப்பட்டது. பொதுவாக மற்ற உணவுப் பொருட்களுக்கான அதிகபட்ச வரம்பு அளவு (எம்.ஆர்.எல்) 0.01 மி.கி/கிகி என்ற அளவில் உள்ளது.

ஆங்கிலத்தில் படிக்கவும்: FSSAI allows higher pesticide residue level in herbs, spices in certain cases

இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் (FSSAI) உத்தரவில், வேளாண் அமைச்சகத்தில் பதிவுசெய்யப்பட்ட பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு, மசாலாப் பொருட்களுக்கான இந்திய விதிமுறைகளின் கீழ் அதிகபட்ச வரம்புகள் (எம்.ஆர்.எல்) இல்லை, உலகளாவிய கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷன் தரநிலைகள் பயன்படுத்தப்படும். கோடெக்ஸில் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால், 0.1 மி.கி/கிகி  இன் எம்.ஆர்.எல் பின்பற்றப்படும். வேளாண் அமைச்சகத்தில் பதிவு செய்யப்படாத பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு, 0.1 மி.கி/கிலோ என்ற எம்.ஆர்.எல் பொருந்தும் என்று உத்தரவில் கூறப்பட்டுள்ளது.

இந்திய மசாலா பொருட்கள் சிலவற்றில் அளவுக்கு அதிகமாக, எத்திலீன் ஆக்சைடு பூச்சிக்கொல்லி மருந்து இருப்பதாக கூறி, அவற்றின் இறக்குமதிக்கு சிங்கப்பூர் மற்றும் ஹாங்காங் போன்ற நாடுகள் தடை விதித்துள்ளன. பூச்சிக்கொல்லியைப் பயன்படுத்துவதற்கு இந்தியாவில் அனுமதி இல்லை என்று இந்திய கட்டுப்பாட்டாளர் நிலைநிறுத்தினார். உள்நாட்டு சந்தையில் கிடைக்கும் அனைத்து வகையான மசாலா மற்றும் மசாலா கலவைகளை சோதிக்க நாடு தழுவிய சிறப்பு இயக்கம் தொடங்கப்பட்டது.

இந்த நடவடிக்கையை பரிந்துரைத்த விஞ்ஞான ஆலோசனைக் குழுவின் நிபுணர் ஒருவர், 0.1 மி.கி/கிகி அதிகமாக இருந்தாலும், அது ஒரு சுவடு அளவு மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்க வாய்ப்பில்லை என்று கூறினார். மசாலா உற்பத்தியாளர்கள் மத்திய பூச்சிக்கொல்லிகள் வாரியம் மற்றும் பதிவுக் குழுவிற்கு (CIB&RC) சமர்ப்பித்த களப் பரிசோதனைகளின் முடிவுகளின் அடிப்படையில் எம்.ஆர்.எல்-யைத் தீர்மானிப்பது ஒரு மாறும் பயிற்சியாகும் என்று அந்த நபர் கூறினார். "புல சோதனைகளின் தரவு மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்தில் பூச்சிக்கொல்லிகளின் தாக்கம் குறித்த கிடைக்கக்கூடிய ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் வரம்புகள் முடிவு செய்யப்பட்டு திருத்தப்படுகின்றன," என்று அந்த நிபுணர் கூறினார். 

இது குறித்து அரசு வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையில், “இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் 10 மடங்கு அதிக பூச்சிக்கொல்லி அளவு அனுமதிப்பதாக சில ஊடக அறிக்கைகள் கூறுகின்றன. அத்தகைய அறிக்கைகள் தவறானவை மற்றும் தீங்கிழைக்கும். உலகிலேயே அதிகபட்ச வரம்புகளின் (MRLs) மிகக் கடுமையான தரநிலைகளில் இந்தியாவும் ஒன்று என்பது தெளிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது. எம்.ஆர்.எல்-கள் சரி செய்யப்படாத பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு 0.01 மி.கி/கி.கி என்ற எம்.ஆர்.எல் பொருந்தும். இந்த வரம்பு மசாலாப் பொருட்களில் மட்டும் 0.1 மி.கி/கி.கி ஆக அதிகரிக்கப்பட்டது, மேலும் மசாலா உற்பத்தியாளர்கள் மத்திய பூச்சிக்கொல்லிகள் வாரியம் மற்றும் பதிவுக் குழுவால் இந்தியாவில் பதிவு செய்யப்படாத பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு மட்டுமே இது பொருந்தும்." என்று அதில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. 

நிபுணர் குழு உறுப்பினர்களின் கூற்றுப்படி, மசாலாப் பொருட்களில் உள்ள பீனால்களின் குழப்பமான விளைவுகளால் 0.01 மி.கி/கி.கி 

வரம்பிற்கு கீழ் அதை வைத்திருக்க முடியாது என்பதால், மசாலாப் பொருட்களுக்கான வரம்பு அதிகரிக்கப்பட்டது. "ஒரு கிலோவிற்கு 0.01 மிகி என்ற வரம்பிற்குள் கட்டுப்படுத்துவது உண்மையில் சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் மசாலாப் பொருட்களில் பீனால்கள் இருப்பது முடிவுகளை குழப்புகிறது. மேலும், உணர்திறன் வாய்ந்த உயர்நிலைக் கருவிகள் கூட அதை 0.1 மி.கி/கிலோ என்ற அளவில் கண்டறிய முடியும்,” என்று நிபுணர் கூறினார்.

பதிவு செய்யப்படாத மற்றும் உணவு தரநிலைகள் வரையறுக்கப்படாத பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படவில்லை என்றாலும், உண்மையில் அவை விவசாயிகளால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும், கள சோதனை தரவுகள் இல்லாததால், குறிப்பிட்ட அளவிலான பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகளுக்கு ஒப்புதல் அளிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களில் சிக்கல் அதிகரிக்கிறது.

நிபுணர் கூறினார்: “தொழில்நுட்ப ரீதியாக, மசாலா உற்பத்தியாளர்கள் மத்திய பூச்சிக்கொல்லிகள் வாரியம் மற்றும் பதிவுக் குழுவில் பதிவு செய்யப்படாத பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவது சட்டவிரோதமானது, ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், விவசாயிகள் பயிர்களைப் பாதுகாக்க தங்களுக்குக் கிடைக்கும் எந்த மூலக்கூறையும் பயன்படுத்துகிறார்கள். மசாலாப் பொருட்களில் உள்ள சிக்கல் என்னவென்றால், மிகக் குறைவான கலவைகள் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. சுமார் 40 மூலக்கூறுகளில், மிளகாய்க்கு அதிகபட்ச எண்ணிக்கையிலான பூச்சிக்கொல்லிகள் அனுமதிக்கப்படலாம், அவை பெரிய நிலப்பரப்பில் பயிரிடப்படுகின்றன மற்றும் அதிக வணிக ஆர்வத்தைக் கொண்டுள்ளன. மிளகுக்கு, நான்கு மூலக்கூறுகள் மற்றும் ஏலக்காய்க்கு இரண்டு மட்டுமே இருக்கும். ஏனென்றால், சிறிய பயிர்களுக்கு வயல் சோதனைகளை நடத்துவதில் நிறுவனங்கள் அதிக பணம் முதலீடு செய்ய விரும்புவதில்லை. இதன் மூலம் இந்த பயிர்களில் பயன்படுத்தக்கூடிய பூச்சிக்கொல்லிகளின் எண்ணிக்கையை கட்டுப்படுத்துகிறது.

அரசாங்கத்தின் ஒரு அறிக்கையில் கூறப்பட்டுள்ளது: “இந்தியாவில் மசாலா உற்பத்தியாளர்கள் மத்திய பூச்சிக்கொல்லிகள் வாரியம் மற்றும் பதிவுக் குழுமூலம் பதிவு செய்யப்பட்ட மொத்த பூச்சிக்கொல்லிகள் 295 க்கும் அதிகமானவை, அவற்றில் 139 பூச்சிக்கொல்லிகள் மசாலாப் பொருட்களில் பயன்படுத்த பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. கோடெக்ஸ் மொத்தம் 243 பூச்சிக்கொல்லிகளை ஏற்றுக்கொண்டது, அவற்றில் 75 பூச்சிக்கொல்லிகள் மசாலாப் பொருட்களுக்கு பொருந்தும்.

மசாலா உற்பத்தியாளர்கள் மத்திய பூச்சிக்கொல்லிகள் வாரியம் மற்றும் பதிவுக் குழுவில் பதிவு செய்யப்படாத பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு ஏன் எம்.ஆர்.எல் இருக்க வேண்டும் என்று ஆர்வலர்கள் கேள்வி எழுப்பிய நிலையில், இந்தியாவில் அதன் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படவில்லை, இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் அதிகாரி விளக்கினார்: "இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்களில் சில எச்சங்கள் இருக்கலாம் என்பதால் இயல்புநிலை வரம்பு அவசியம். பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்ற நாடுகளில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்தியாவில் அல்ல. ஒரு பொருளில் இருந்து மற்றொரு பொருளுக்கு எச்சங்கள் கசியும் போது இவை தேவைப்படுகின்றன - எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பூச்சிக்கொல்லியை தக்காளியில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படலாம் ஆனால் மிளகாய் அல்ல, ஆனால் குறுக்கு மாசுபாடு இருக்கலாம். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், சர்வதேச தரத்தை பின்பற்ற வேண்டும், ”என்று அந்த அதிகாரி கூறினார்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற  https://t.me/ietamil“